水餃?
熱呼呼的元寶，手工的口感，厚實且豐富的內餡，實在是令人嚮往的平民美食
王子新傾向不沾任何醬汁直接品嘗餃子的原汁原味好味道
最近，收到來自高雄孫家小館的手工水餃，一包十二顆有四種不同的口味
聽說是網路上熱門網購食品!許多高雄人都知道這間
話不多說，趕快拆箱與大家分享網購美食囉!
宅急便保冷送達
保冷袋包住了水餃，雖然十二顆但用了很大的袋子
來自高雄的孫家廚坊
有著三十年的歷史，店家五間
除了實體店面還有線上網購，讓外縣市的朋友可以品嘗來自高雄的美味!
可惜台北沒有開分店，不然愛吃餃子的人可以有不同的新選擇!
孫家小館1980 ，根據上面的算法應該有三十五年的歷史
傳承三十多年的好手藝，讓美味千里飄香
從餅皮，內餡都是一手包辦，內餡採用的雞隻也是自己熬煮不經他人之手，和市面上水餃包裝不太一樣，她採用湯圓一樣單獨格子包裝
每一個水餃，直徑超過四公分
相較市面上的水餃真的是巨無霸!
重量平均每顆大約38g
怎麼水煮超大顆水餃呢?
先準備八分滿的鍋子，當然要把水先煮沸了
再來放入冷凍水餃，均勻放入鍋中盡量不要讓水餃黏在一起，這樣導熱會不好!
接著水煮九分鐘之後即可取出上桌囉
四種水餃
有附上水餃成分，高麗菜水餃用豬肉、高麗菜、絞中油、青蔥、薑泥加上水餃皮
韭菜水餃也是用絞肉、韭菜、絞中油、薑泥
蕎麥三鮮用的料比較多，比前兩項多了花枝翅、鱈魚漿、蝦子，沒有用青蔥調味
墨魚則多了墨魚汁但少了高麗菜，但多了青蔥調味(應該說裡面用了魚漿比蕎麥三鮮來得多)
墨魚水餃非常明顯!就是黑色的元寶~~~
蕎麥口味顏色比較偏向棕色
韭菜在冷凍的時候本身就有青綠色色澤從皮中透出來，煮熟後會更加明顯!
手工的壓紋
不同機械包水餃的口感，這種口感最扎實了!
滾燙的熱水中下鍋計時九分鐘!
接著，美味上桌!
咬開蕎麥三鮮出現了蝦子，花枝!
品嘗水餃內餡的湯頭，帶有清甜的好滋味!不需要醬料本身有著鮮甜~
高麗菜口味
口感有咬勁的餅皮配上高麗菜的鮮甜，一口咬下大呼過癮!
墨魚口味
黑色風暴視覺獨特感受
裡面的餡料也是黑的徹底，餡料的湯汁有著雞湯的鮮味!
韭菜水餃
韭菜的內餡充滿了韭菜
辛香料味道充足，愛吃韭菜的人一定覺得韭菜味道非常夠味!
蝦子與水餃比例(水餃比例為整顆一半大)
蝦子與花枝腳比例
花枝口味彈牙，好吃絕對沒話說!
評:精緻的港式水餃，份量大，用料好，材料新鮮，吃了讓人還想再吃!
參考價格:
墨魚三鮮 NT388/24顆
蕎麥三鮮 NT360/24顆
韭菜水餃 NT288/24顆
高麗菜水餃 NT288/24顆
開賣期間買五送一免運費喔!
孫家小館
孫家小館水餃官網 http://sunjia.shop.rakuten.tw/gold/
孫家小館水餃樂天購物網 http://sunjia.shop.rakuten.tw/
(轉借官網資料)
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